不同前处理方法对食品中罂粟壳检测效果对比

张虹艳 石晓峰 王小乔 许晓辉 李晨曦 潘秀丽 李赟

张虹艳, 石晓峰, 王小乔, 许晓辉, 李晨曦, 潘秀丽, 李赟. 不同前处理方法对食品中罂粟壳检测效果对比[J]. 食品工业科技, 2020, 41(24): 245-250,303. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030103
引用本文: 张虹艳, 石晓峰, 王小乔, 许晓辉, 李晨曦, 潘秀丽, 李赟. 不同前处理方法对食品中罂粟壳检测效果对比[J]. 食品工业科技, 2020, 41(24): 245-250,303. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030103
ZHANG Hong-yan, SHI Xiao-feng, WANG Xiao-qiao, XU Xiao-hui, LI Chen-xi, PAN Xiu-li, LI Yun. Comparison of Different Sample Pretreatments for the Analysis of Poppy Husk in Food[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(24): 245-250,303. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030103
Citation: ZHANG Hong-yan, SHI Xiao-feng, WANG Xiao-qiao, XU Xiao-hui, LI Chen-xi, PAN Xiu-li, LI Yun. Comparison of Different Sample Pretreatments for the Analysis of Poppy Husk in Food[J]. Science and Technology of Food Industry, 2020, 41(24): 245-250,303. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030103

不同前处理方法对食品中罂粟壳检测效果对比

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030103
基金项目: 

兰州市2019年第一批科技计划项目(2019-1-63)。

详细信息
    作者简介:

    张虹艳(1986-),女,博士研究生,高级工程师,研究方向:食品安全检测技术,E-mail:329464276@qq.com。

    通讯作者:

    石晓峰(1964-),男,博士,教授,研究方向:天然药物化学与中药质量标准,E-mail:shixiaofeng2005@sina.com。

  • 中图分类号: TS207.3

Comparison of Different Sample Pretreatments for the Analysis of Poppy Husk in Food

  • 摘要: 采用高效液相色谱-三重四极杆质谱联用法作为检测方法,通过对比QuEChERS法和固相萃取法(Oasis PRiME HLB和Oasis MCX)对不同食品基质火锅底料、辣椒粉和肉汤中5种生物碱检测效果的影响,优选食品中罂粟壳检测的普适性前处理方法。结果表明:5种生物碱中罂粟碱、那可丁、蒂巴因在0.2~10 μg/L,可待因、吗啡在1~50 μg/L的浓度范围内呈现出良好的线性关系,决定系数(R2)均大于0.9994;采用QuEChERS法和固相萃取法(Oasis PRiME HLB和Oasis MCX)分别对样品进行前处理后,测得的基质效应分别为0.12%~0.44%,0.02%~0.82%,0.07%~0.41%,检出限分别为0.1~5.0、0.1~8.0、0.1~5.0 μg/kg;回收率和相对标准偏差(RSDs)分别为70.6%~105.3%,64.2%~116.9%,73.6%~102.5%和2.0%~8.5%,1.6%~8.3%,1.6%~7.8%(n=6)。同时本研究对50批次市售火锅底料、辣椒粉、肉汤等样品进行检测,发现1批次石锅鸡汤含有那可丁、罂粟碱、蒂巴因和吗啡4种生物碱,所检出的生物碱成分与高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱仪的一级质谱匹配度良好。因此,固相萃取法(Oasis MCX)更适用于食品中罂粟壳检测的提取和净化,能够满足对不同基质食品中罂粟壳的定性、定量分析。
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出版历程
  • 收稿日期:  2020-03-10

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